10 грудня 2024 року відбулась зустріч робочої групи освітньо-професійної програми «Готельно ресторанна справа» (доцентки кафедри туризму Інституту сталого розвитку імені В’ячеслава Чорновола Львівської політехніки Марія Лущик, Ярослава Москвяк, Лариса Теодорович) зі стейкхолдерами, серед яких:
- Олександра Бура ‒ генеральний директор Atlas Deluxe;
- Михайло Шевелюк ‒ PhD з культурології, керівник Школи гостинності «Horeca School», завідувач навчально-виробничими майстернями (кухарське виробництво) у Львівському професійному коледжі моделювання і ресторанної справи, менеджер готелю «Швейцарський»;
- Оксана Троцко ‒ виконавчий директор/CEO готельно-ресторанного комплексу Nota Bene та міні готелю Nota Bene Loft;
- Анжеліка Бойко ‒ бізнес-консультант у сфері HORECA, СEO компанії Grant Solution UA;
- Андрій Валовий ‒ засновник проєкту 13chefs / 13шефів, Pro100 HUB – гастрономічний простір.
Учасники заходу обговорювали:
- актуалізацію освітніх компонентів програми відповідно до потреб ринку та постійне «нарощування» конкурентоспроможності ОП;
- штучний інтелект, програмне забезпечення й технології, які змінюють обличчя індустрії;
- можливості для студентів щодо стажувань, практики і працевлаштування.
За підсумками зустрічі сторони:
- отримали цінний зворотний зв’язок від представників бізнесу;
- намітили шляхи співпраці з роботодавцями для вдосконалення практикоорієнтованого навчання;
- узгодили ідеї для майбутніх заходів та проєктів, що мають допомогти нашим студентам стати топ-управлінцями в індустрії гостинності.
