Видання за спеціальністю «Харчові технології»
- Бліщ Р. О. Теоретичні основи харчових технологій: навчальний посібник / Р. О. Бліщ. – Львів: Левада, 2025. – 139 c.
- Бліщ Р. О. Технології екстрактів і напої: словник / Р. О. Бліщ. – Львів: Левада, 2025. – 149 c.
- Дзіняк Б. О. Технологія вина: навчальний посібник / Б. О. Дзіняк, О. Б. Федотова, Р. О. Субтельний. – Львів: Сполом, 2025. – 176 c.
- Нагурська О. М. Біохімія: словник / О. М. Нагурська, Р. В. Небесний, В. В. Івасів. – Одеса: Гельветика, 2025. – 152 c.
- Кічура Д. Б. Оздоровче харчування: етнічні кухні: навчальний посібник / Д. Б. Кічура. – Одеса: Видавничий дім «Гельветика», 2025. – 171 c.
- Кічура Д. Б. Біосинтез органічних речовин: підручник / Д. Б. Кічура. – Харків: Діса плюс, 2025. – 282 c.
- Косів Р. Б. Технологія галузі: навчальний посібник / Р. Б. Косів. – Львів: Видавництво Львівської політехніки, 2025. – 320 c.
- Лудин А. М. Проектування процесів органічного синтезу. Частина ІІ: Компонування технологічного обладнання: навчальний посібник / А. М. Лудин. – Львів: Левада, 2025. – 160 c.
- Мельник Ю. Р. Харчові технології: навчальний посібник / Ю. Р. Мельник, С. Р. Мельник, В. В. Реутський. – Львів: Сполом, 2025. – 172 c.
- Паляниця Л. Я. Мікробіологія продуктів бродіння і виноробства: навчальний посібник / Л. Я. Паляниця. – Харків: ФОП Супрун Т.О., 2025. – 151 c.
- Березовська Н.І. Екологія харчових виробництв : навч. посіб. / Березовська Н.І., Паляниця Л.Я. Львів: Видавництво «Левада», 2024. 186 с.
- Паляниця Л. Я. Технічна мікробіологія : практикум / Паляниця Л. Я., Березовська Н.І. Харків: Діса плюс, 2024. 166 c.
- Паляниця Л.Я. Мікробіологія харчових виробництв : навч. посібник / Паляниця Л.Я., Березовська Н.І. Харків: «Діса плюс», 2023. 170 с.
- Березовська Н.І. Промислова екологія бродильних виробництв : навч. посіб. / Березовська Н.І., Паляниця Л.Я. Львів: Видавництво «Левада», 2023. 145 с.
- Субтельний Р.О. Технологія ферментних препаратів : навч. посіб. / Субтельний Р.О., Мельник Ю.Р. Львів: Сполом, 2023. 146 с.
- Хлібишин Ю. Я. Технологія та обладнання лікеро-горілчаних виробництв : навч. посіб. Львів: Сполом, 2022. 160 c.
- Шевчук Л. І. Екологія харчових і хімічних виробництв : навч. посіб. / Шевчук Л. І., Березовська Н. І. Львів: Видавництво «Левада», 2022. 213 c.
- Лудин А. М. Компонування технологічного обладнання : навч. посіб. Львів: Видавництво «Левада», 2022. 160 c.
- Березовська Н. І. Технологія хлібопекарських дріжджів: навч. посіб. / Березовська Н. І., Паляниця Л. Я. Львів: Видавництво «Левада», 2022. 168 с.
- Оробчук О. М. Технології жирів : навч. посіб. Львів: Сполом, 2022. 156 c.
- Мельник Ю. Р. Основи проєктування та розрахунків харчових виробництв : навч. посіб. / Мельник Ю. Р., Мельник С. Р. Львів: Видавництво «Левада», 2020. 135 с.
- Мельник С. Р. Контроль якості та безпечності харчових продуктів : навч. посіб. / Мельник С. Р., Мельник Ю. Р., Дзіняк Б. О., Піх З. Г. Львів : Видавництво «Левада», 2018. 224 с.
Видання за спеціальністю «Хімічні технології та інженерія»
- Дзіняк Б. О. Основи полімерної хімії: навчальний посібник / Б. О. Дзіняк, Р. О. Субтельний, О. Б. Федотова. – Одеса: Видавничий дім "Гельветика", 2025. – 174 c.
- Реутський В. В. Технологічні схеми процесів органічного синтезу: навчальний посібник / В. В. Реутський, А. М. Лудин, В. В. Івасів, О. С. Іващук. – [s. l.]: Draft2Digital, 2025. – 164 c.
- Мельник С.Р. Розрахунок реакторів : навч. посіб. / Мельник С. Р., Мельник Ю. Р. Львів: СПОЛОМ, 2024. 156 с.
- Мельник С. Р. Розрахунок процесів органічного синтезу : навч. посіб. / Мельник С. Р., Мельник Ю. Р. Львів : Видавництво «Левада», 2022. 150 с.
- Лудин А. М. Компонування технологічного обладнання : навч. посіб. Львів : Видавництво «Левада», 2022. 160 c.
- Шевчук Л. І. Екологія харчових і хімічних виробництв : навч. посіб. / Шевчук Л. І., Березовська Н. І. Львів : Видавництво «Левада», 2022. 213 c.
- Реутський В.В. Хімія і технологія органічних речовин: практичні аспекти досліджень : навч. посіб. / Реутський В.В., Лудин А.М., Данада І.В. Львів: видавництво ПП «Ощипок», 2022. 160 с.
- Піх З.Г. Каталіз в хімії та технології. : навч. посіб. / Піх З.Г., Мельник Ю.Р., Мельник С.Р. Львів, 2016. 286 с.
- Pikh Z. Chemical Reaction Engineering. Mathematical description, modelling, optimisation. Lviv. 2016. 370 p.
- Жизневський В. М. Промисловий каталіз у нафтопереробці та технології органічних продуктів: Монографія / Жизневський В. М., Гуменецький В.В. Львів: Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2010. 272 с.
- Мельник С. Р. Проєктування та розрахунок технологічних процесів органічного синтезу. : навч. посіб. / Мельник С. Р., Мельник Ю. Р., Піх З. Г. Львів : Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2006. 448 с.
- Піх З. Г. Теорія хімічних процесів органічного синтезу. Підручник. Львів : Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2002. 396 с.
- Піх З.Г. Теорія хімічних процесів органічного синтезу: навч. посіб. К.: ІЗМН, 1997. 228 с.